根据《合同法》及相关法律回答下列问题：

（1）借款合同没有采用书面形式是否合法？为什么？

（2）某股份有限公司按照银行要求提供保证担保，保证人为某股份有限公司的主管部门，即市冶金工业局。该担保是否合法？为什么？

（3）某商业银行为了控制风险，将利息75万元预先在本金中扣除。这种行为是否合法？为什么？

（4）假如当事人双方没有在合同中约定利息的支付期限，应当怎么处理？为什么？

答题要点：

（1）借款合同没有采用书面形式不符合法律规定。《合同法》第197条第1款规定，借款合同采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。本案例中当事人之间的借款不是自然人之间的借款，因此应当采用书面形式。

（2）不符合法律规定。根据《担保法》的规定，国家机关不能做保证人。冶金工业局为国家机关，因此不符合法律规定。

（3）不合法。《合同法》第200条规定，借款的利息不得预先在本金扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。

（4）如果当事人没有约定利息支付期限，应当根据《合同法》第61条、205条的规定处理。即当事人之间协商，协商不成的，按照合同的其他条款和交易习惯确定。如果仍不能确定的，按照下列规定办理：本合同的借款期间为三年，应当在每届满一年时支付。